- [ qīng ]
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动物名。脊椎动物亚门鲈形目。体呈梭型,侧扁。头尖口大,密生小齿,鳞圆细小。背鳍有前后两个,背部青绿,有波浪状花纹。腹部银白。主依嗅觉找寻食物。为一种重要的经济性鱼类。 △青花鱼
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鱼跟肉合在一起的菜。
鲭亚目(qīng yà mù):鲭亚目有科:鲭科、鲅科、旗鱼科、剑鱼科。
鲭鲊(zhēng zhǎ):用腌鱼制作的鱼脍。
鲭鳀(qīng tí):青鱼的别名。
食鱼遇鲭(shí yú yù qīng):比喻调换口味,使不单调。鲭,鱼肉合烧的美味。
五侯鲭(wǔ hòu zhēng):汉代娄护合王氏五侯家珍膳而烹饪的杂烩。
言鲭(yán qīng):意思是说话有味。
秋鲭(qiū qīng):见'秋鲊',仲秋制作的腌鱼。